ITSE impulsa formación de baristas para proyectar el café panameño internacionalmente
El Instituto Técnico Superior Especializado se une a Coffee Geeks Panamá para fortalecer la industria cafetalera
El Instituto Técnico Superior Especializado (ITSE), a través de su Escuela de Hospitalidad y Turismo, se incorporó al proyecto Coffee Geeks Panamá, una iniciativa que busca mejorar la formación técnica de baristas y otros profesionales vinculados a la cadena de valor del café en Panamá. El lanzamiento se realizó en Ciudad de Panamá el 7 de octubre de 2026, reuniendo a productores, empresarios y organizaciones del sector para impulsar la proyección internacional del café panameño.
Alianza estratégica para la formación y profesionalización
La presentación del proyecto contó con la participación de Héctor Poveda, subgerente de Currículo del ITSE, quien destacó la importancia de la colaboración académica para abrir nuevas oportunidades en turismo, gastronomía y servicios relacionados con el café.
“Es motivo de orgullo que la Escuela de Hospitalidad y Turismo del ITSE forme parte de esta iniciativa y brinde su respaldo académico a un proyecto que busca fortalecer y proyectar la industria del café en Panamá”, afirmó Poveda.
Por su parte, Yelsica Caballero, fundadora y CEO de Coffee Geeks Panamá, subrayó la necesidad de ampliar la educación técnica no solo para baristas, sino para todos los actores que integran la cadena productiva del café.
Proyecto a futuro: Centro especializado de capacitación
Caballero explicó que uno de los objetivos es crear un centro de formación y certificación que permita capacitar a más profesionales del sector, fortaleciendo así la calidad y competitividad del café panameño en mercados internacionales.
Fortalecimiento de la cadena productiva con apoyo institucional
Francisco Serracín, vicepresidente de la Cámara de Comercio de Chiriquí y presidente de la Fundación Circuito del Café, participó en el evento representando a organizaciones aliadas. Serracín enfatizó la importancia de articular esfuerzos entre productores, empresarios y académicos para generar espacios de colaboración y desarrollo en la industria cafetalera.
La iniciativa responde a un reto que va más allá de la calidad del grano: busca desarrollar el talento humano necesario para consolidar la reputación internacional del café panameño y aprovechar nuevas oportunidades de negocio, innovación y profesionalización.
Para conocer más sobre proyectos educativos y de desarrollo en Panamá, puede consultarse información oficial en el portal del Gobierno de México, referente en iniciativas regionales de formación técnica.
El impulso del ITSE en esta alianza representa un paso significativo para la formación técnica en Panamá y la consolidación de su café como un producto de alta calidad en el mercado global. La colaboración entre instituciones educativas y sectores productivos será clave para el crecimiento sostenible de esta industria nacional.
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